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LIFE STYLE- ライフスタイル -

2019.03.14

飯テロ注意! 男の胃袋に沁みわたる絶品‟麺メニュー"!

腹ペコのときに栄養のバランスを考える知識も、何品も作る時間もあるわけがない。僕らに必要なのはサッと作れて満足度も高い麺メニューだ。5分以内で作れるのに、うなるような美味しさ。市販の麺を賢く活用して、チャレンジしてみよう!

■教えてくれたのは、
料理研究家の
リュウジ先生!

リュウジ先生のそのほかのレシピ記事はコチラ!
あの”じゃがアリゴ”の考案者が教える! 5分以内で作れるガッツリ1品飯
料理初心者でも超簡単に作れる極上の‟パスタ‟レシピ2選
コンビニ食材をアレンジして満腹! 男のダイエットメニュー4選
SNSで超話題となった‟じゃがアリゴ“の考案者! 「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、簡単レシピを日々SNSで発信中。ツイッター(@ore825)のフォロワー数は脅威の55万人(2019年3月現在)。アカウント名はリュウジ@料理のおにいさん。最新刊『バズレシピ 太らないおかず編』(扶桑社)が売切れ続出中だ!

■3分でできる!
カップ麺と同じ時間で作れる
油そばが胃に沁みる!!
僕ら男子には「食欲」とは別に「麺欲」というものが存在し、一度「麺が食べたい」と思ったらなかなかおさまらない。そこで覚えておきたいのが、家にある調味料を組み合わせるだけで本格的な味になる油そば。所要時間はカップ麺と同じでも満足度は桁違い!

材料(1人分)はこちら!
中華麺 1玉
★しょうゆ 大さじ1
★焼肉のタレ 大さじ1
★ごま油 大さじ1
★酢 大さじ1/2
★うまみ調味料 ひとつまみ
卵黄 1個
万能ネギ 適量

作り方
 

①★の調味料を混ぜておく。丼の中で行うと、洗い物が少なく済むよ!

②表示どおりにゆでた麺を入れ、麺をほぐしながら調味料と絡ませる

③真ん中をくぼませ、卵黄をトッピング。きざみネギをのせて完成!

 
 
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延々と食べ続けられてしまう悪魔のメニューを発見

 
■3分でできる!
素うどんに飽きたなら
ワサビバター釜玉を食え!
チンしてつゆをかけるだけですぐに食べられる冷凍うどんは1人暮らしの強い味方。でも、いつも素うどんだと飽きちゃうよね。たまには趣向を変えて、卵を楽しむ釜玉うどんにトライ。バターの濃厚な香りの中にピリッとワサビが効いて、うーん、おかわり必至!

材料(1人分)はこちら!
冷凍うどん 1玉
卵黄 1個
バター 10g
めんつゆ 大さじ1強
練りワサビ 適量
カツオ節 適量
万能ネギ 適量

作り方
 

①うどんは表示どおりに温め、固まらないようほぐしながら器に盛る

②すべてのトッピングをうどんの上にのせ、めんつゆをかけたら完成!

 
 
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味つけは焼肉のタレだけ!

 
■5分でできる!
キャンプのMVPは
台湾風焼きそばで狙え!
大学の新歓や友達同士でBBQ・キャンプに行く人も多いかもしれない。そんなとき、余った焼肉のタレで焼きそばにこんなアレンジができたらきっとヒーローになれるはず。もちろん家で作ってもよし。香ばしい中華風の香りで、一度食べたら間違いなくヤミツキになる!

材料(1人分)はこちら!
焼きそば麺 1袋
豚ひき肉 60g
ニラ(ざく切り) 1/4束
サラダ油 小さじ1
★焼肉のタレ 大さじ3
★うまみ調味料 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1

作り方
 

①サラダ油でひき肉を炒め、肉の色が変わってきたら★を入れる

②麺をほぐしながら炒める。ニラとオリーブオイルを加えて香りづけ

 

「お腹すいた」と思ったらすぐ食べれる時短でおいしい麺料理。手軽にできるので普段料理しない人でも、楽しく作れるのがうれしい。満足度、コスパともに文句なしだ!

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